Thứ Năm, 29 tháng 12, 2016

Các không đúng thường mắc phải khi sử dụng thịt bò gây nguy hại sức khỏe

Thịt bò là thực phẩm chứa nhiều bổ dưỡng và không ngừng nghỉ tạo ra trong thực đơn của mọi gia đình. Tuy nhiên việc ăn quá nhiều và ăn theo sở thích đôi khi lại tạo thành thứ “viên uống độc” gây hại cho sức khỏe.
Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, cấu trúc chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, đơn giản và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú có cơ hội tăng cường tác dụng miễn dịch, bổ sung thêm chất bổ năng lượng cho tế bào, làm chắc cơ bắp. Thịt bò ngon giàu protein, có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo. Tuy nhiên trong thịt bò chứa hàm lượng cholesterol cao và có tác dụng gây các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe nếu chúng mình ăn quá nhiều và ăn sai cách.

Tham khảo thêm: thuoc bo mat can thi

Dưới đây là những điều không được tin dùng khi ăn thịt bò:

Không ăn thịt bò tái

Đành rằng thịt bò tái có khả năng ngon, ngọt, mềm hơn thịt bò chín. Nhưng đây là thói quen xấu cần phải bỏ. Bởi nguy cơ gây bệnh rất cao.

Hiện nay, việc nuôi trồng và giết mổ, vận chuyển đôi khi không được phép đảm bảo nên thịt rất dễ bị nhiễm khuẩn. Để đảm bảo sức khỏe, không lo sợ ký sinh trùng hoặc sán thâm nhập toàn bộ cơ thể, bạn hãy chú ý bỏ lịch trình ăn thịt bò tái hoặc chưa nấu chín. Cần thực hiện ăn chín, uống sôi, chọn kỹ, rõ nguồn gốc trước khi chế biến.

Không ăn vào buổi tối

Thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thức ăn khác. Sắt rất có hiệu quả cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho toàn bộ cơ thể cảm thấy tràn đầy năng lượng. Sắt còn có cơ hội lớn lao đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan làm việc tốt và có kết quả tốt hơnvà không bị mệt mỏi.

Tham khảo: dong trung ha thao gia bao nhieu

Tuy nhiên, theo tìm hiểu mới đây của tiến sĩ Judith A. Sim Cox, nghiên cứu kỹ viên thuộc Đại học Utah (Mỹ), nếu chúng mình ăn thịt bò vào buổi tối, nghĩa là chúng mình đã nạp vào các bộ phân cơ thể một lượng sắt lớn trong khi gan đang có nhu cầu nghỉ ngơi. Điều này sẽ gây nhiễu đồng hồ sinh học của gan đưa đến hậu quả lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, chúng ta sẽ phải đứng trước nguy cơ cao bị bệnh tiểu đường.

Không ăn cùng thủy hải sản

Đọc thêm: viên uống nám transino

Thịt bò và thủy hải sản không nên kết hợp với nhau vì thành phần dinh dưỡng có mẹo hay gây phản ứng với nhau. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor rất cần cho việc xuất hiện xương, trong thủy sản rất giàu calci và magie. Vì vậy khi dùng chung 2 loại thực đơn này với nhau sẽ xuất hiện sự kết tủa muối. Dạng muối này không một số cản trở hấp thu phosphor mà còn làm giảm tốc độ hấp thu calci.

Không ăn khi đang chữa trị nám, tàn nhang

Thịt bò có chứa rất nhiều protein tốt cho cơ thể. Tuy nhiên nếu bạn đang bị nám mà ứng dụng loại món ăn này sẽ khiến nám lây lan nhanh hơn. Vì vậy nếu chúng mình đang bị nám hoặc tàn nhang thì không được tin tưởng sử dụng thịt bò để ngăn chặn tình trạng vùng nám da bị lan rộng.

Cách nhận biết thịt bò nhiễm sán

Một cách thức rất không khó để phát hiện thịt lợn hay bò bị nhiễm giun sán là cắt thịt theo thớ dọc và quan sát, tìm kiếm dọc theo thớ thịt. Nếu chúng mình thấy miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì đó là miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn.

Một dấu hiệu khác cho thấy miếng thịt bò, thịt lợn bị nhiễm sán đó là thớ thịt có những hình sợi hay hình bầu dục to bằng hạt gạo, màu trắng hay vàng xám nằm song song với thớ thị.

Ngoài ra, khi thấy miếng thịt lợn, bò có cảm giác cứng khi sờ, không xảy ra sự đàn hồi hay không xẩy ra độ dẻo dính, không mềm mại vì có cách miếng thịt này đã bị ướp urê hoặc có chứa hàn the.

Khi thấy một vài dấu hiệu này, chúng ta cần loại bỏ ngay tức thì, tuyệt đối không được phép sử dụng.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét